今回は長野市の県道３５号線「長野真田線」沿いにある「麺屋蕪村 篠ノ井店」に行ってきました。蕪村は長野県に何店舗かありますが、今回は篠ノ井店の期間限定メニューを狙って行きました。
麺屋蕪村は魚介系で鶏白湯スープをベースに様々なメニューがあります。
通常メニューでオススメは「塩そば」。「あごそば」もいいですがクリーミーな中にコクがあり、それをさっぱりレモンで味変！もっと詳しく伝えたいですが、今回は期間限定「辣麺」のご紹介をさせていただきます。
期間限定メニューは2か月毎変わりますが、毎回これが楽しみでもありますが今回は白湯に辛みを混ぜて背油も入った辛いのに甘みを感じられるラーメン。
メニューを注文して待っている間、メニューの写真を見ながらどんな感じなのかわくわくしながら待っていると、厨房から何かを炒める音が！「まさか自分が頼んたやつじゃないよね～」と思ったけど運ばれてきてみたら、炒めていた音は自分でした（笑）
運ばれてきてすぐに感じたのはあらびきコショウの香りと濃厚なスープの匂い。いきなり麺に行きたかったけどせっかくだからスープから行きましたが、「やばい！ご飯欲しい！」半ライスをすでに頼んでいたのは正解でした！
次に麺を持ち上げてみたら太麺で驚き！でもスープが麺にしっかり絡んでこれがうまい！トッピングを追加すれば「鬼辛」もつけられますが、今回は頼まなくても辛い物好きの自分には最高でした。トッピングの具も炒めたキャベツに鶏肉団子がいい感じで、ラーメン食べているはずなのに具をしっかり楽しむことができる内容です。
最後はご飯にスープを入れてスープも空っぽ（笑）
ぜひ辛いのが好きな方はこの期間限定「辣麺」をご賞味ください！
【麺屋 蕪村 篠ノ井店】 長野市篠ノ井西寺尾2763-1
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